Разумеется, непонятно, как эта рыба ухитряется не переварить этот огромный фермент вместе со всем рачком, а поглотить его непереваренным. В принципе, существует много примеров, когда хищник присваивает органеллы жертвы, но захват отдельного энзима - это что-то новое. Непонятно, как он возник...
Авторы приводят пример захватывания протеинов при пищеварении: позвоночные способны захватывать протеины из перевариваемой пищи, что бы "познакомить" с ними иммунную систему, но этот захват неспецифичный, то есть захватывается любой протеин. Я подумал, что возможно все таки биолюминенесценция у рачков происходит в особых органеллах, которые рыбы и захватывают при переваривании рачков.